Вы здесь

Результаты работы Управления Россельхознадзора по контролю за производством и переработкой молока за 9 месяцев 2019 года на территории Костромской области

Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям в рамках исполнения поручения Правительства Российской Федерации по контролю за производством и переработкой молока за 9 месяцев 2019 года в Костромской области проведено 54 проверки хозяйствующих субъектов.

Практически в 100% случаев выявляются нарушение требований технических регламентов Таможенного Союза и ветеринарного законодательства.

Основные нарушения, выявленные в ходе проверок сельхозпроизводителей:

  •  - отсутствие средств физической защиты предприятия (ограждение, исключающего недопущение проникновения диких животных; дезинфекционный барьер или дезинфекционная установка, обеспечивающая обработку колес автотранспорта в зимнее время; дезинфекционные коврики);
  •  - отсутствие площадки для складирования и биотермического обеззараживания навоза;
  •  -  неудовлетворительное санитарное состояние молочно-товарных ферм, помещений молочных;
  • - отсутствие идентификации животных;
  • - хранение и использование в корм кормов с истекшим сроком годности, а также кормов без ветеринарных сопроводительных документов, без маркировочных этикеток, позволяющих установить дату выработки, сроки годности и производителя продукта;
  • - использование  и хранение лекарственных препаратов для ветеринарного применения с истекшим сроком годности; - невыполнение Плана профилактических и противоэпизоотических мероприятий; - нарушения в части утилизации биологических отходов и др.

В деятельности предприятий, связанных с производством молочной продукции  наиболее часто выявляются следующие нарушения:

  • - не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП;
  • - не выполняется программа производственного контроля;
  • - проводится «авансовая» маркировка продукции;
  • -   производственные сертификаты на продукцию оформляются  раньше окончания срока ее производства;
  • - неудовлетворительное состояние производственных цехов;
  • -  перевозка молока в неопломбированных емкостях;
  • - не проводится исследование воды, используемой в процессе производства;
  • - не представлены документы, подтверждающие соответствие сырого молока требованиям Технических регламентов Таможенного Союза по ряду показателей (например, патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы; Listeria monocytogenes, токсичные элементы, пестициды, микотоксины, антибиотики и др.).

По результатам проверок возбуждено 126 административных дел в отношении юридических и должностных лиц, сумма наложенных штрафов составила 1 млн. 575 тыс. рублей;  в 22 случаях вынесены устные замечания и предупреждения.

С целью недопущения нарушений в данной сфере, Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям обращает внимание хозяйствующих субъектов – производителей молочной продукции на строгое выполнение требований действующего законодательства, а именно: Технических Регламентов Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 «О безопасности пищевой продукции»,  "ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 022/2011  «Пищевая продукция в части ее маркировки»; Приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».

Сельхозпроизводители молочной продукции в своей деятельности также должны руководствоваться и выполнять требования «Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2016  N 551 и "Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов" от  04.12.1995 N 13-7-2/469.

четверг, 10. октября 2019 - 10:29

320x50.gif

Жалобы на всё
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!